“老字號”玩轉新國潮,桂發祥借力開拓休閑烘焙大市場!

10月20日,“一口香酥津門功夫”2019年“桂發祥”新品發布會在桂發祥會議廳隆重召開。本次盛會“桂發祥”強力出擊,推出多款休閑麻花新品,全新的定位與戰略,得到了來自全國千余名經銷商的首肯。大家共聚一堂,共謀發展,共商未來。 

三大系列新品上市,

桂發祥走出差異化推新道路

 近年來,休閑食品行業保持著良好發展態勢,據中商產業研究院數據顯示:2011年-2017年中國休閑食品銷售量年均復合增長率達3.58%。初步統計2018年全年銷售量為1749萬噸,預計2019年有望達到1826萬噸。隨著消費升級,渠道更加零散、多樣、個性化,麻花、糕點等傳統烘焙類食品作為休閑食品的細分行業具有較大發展空間和市場潛力。

 

桂發祥清晰地看到了這一行業大勢,經多年發展,不僅建立了現代化生產基地、高水平研發品控中心,生產規模、技術創新及產品開發能力位居全國麻花行業前列,還通過產品研發創新,走出了特有的產品差異化道路,領先競爭對手,領航行業發展,在當前的市場競爭紅海中創造出了屬于自己的藍海新天地。 在此次新品發布會上,桂發祥精準把握消費痛點,秉承對休閑烘焙產品的熱情,深刻解讀時下市場需求,細分品類,創新研發推出了夾餡麻花、戰吧蘸醬小麻花以及一口香三大系列小定量裝休閑麻花新品。在了解、試吃的過程中,經銷商反響熱烈,充分表達了對新品的肯定,以及對產品和企業發展前景的良好預判。

談及未來發展,董事長吳宏表示,桂發祥將以“特色、健康、優質”為核心定位,打造成為產品品類與產業鏈完整的綜合性食品集團,讓更多消費者“享用特色優質美食,享受健康品質生活”!同時,桂發祥也將樹立老字號食品企業現代化典范,將自身打造成為特色休閑和中華傳統食品企業龍頭。

“老字號”玩轉新國潮,

小麻花開拓品類新方向

“這是一個酒香也怕巷子深的年代,桂發祥率先突破狹隘市場定位,從消費者需求入手進行研究,針對產品的特性定位,精確細分市場,緊跟當下消費趨勢,從產品研發、品牌定位、渠道開發、品牌宣傳等多方面進行精心布置,結合消費者認知構建品牌傳播方向。“傳策廣告有限公司張總如是說。桂發祥十八街麻花正在走出一條年輕化之路,用簡單直接的方式吆喝出來,把所有賣點和特色在包裝上進行淋漓盡致的體現,這一舉動贏得了市場的廣泛好評。

凸顯產品價值,

滿足特定人群消費需求

 對食品企業而言,打造出優秀的產品和傳播理念后,還要摸索出符合自己品牌和產品的營銷策略,從而建立獨具特色的“動銷模式”。此次發布會現場,鼎聯品牌營銷管理有限公司總經理馬曉邦深入解讀了桂發祥的核心營銷策略,即凸顯產品價值,構建差異化優勢,滿足特定人群的使用及消費的需要。

針對本次推出的一系列新品,桂發祥不斷挖掘各類目標消費群體的潛在需求,從不同角度貼合各類人群需求,拉近距離。并通過分銷渠道,快速推進商品的進場和上架,在短期內,形成市場規模性商品面世。此外,也將選擇高客流量,高消費規模的陣地:如賣場超市或者新零售渠道,進行多點陳列,形象打造和產品宣傳,推動產品的品嘗和試吃,現場拉動消費者認知,嘗試和消費,再將突破銷售規模的突破點進行復制和延展,勢必擴大總體動銷規模。

 

共建新食代,

把握休食流行機遇

一款產品人人喜歡、包打天下的時代已經過去。凸顯趣味和個性的理由,如減壓、自我獎勵、社群分享等成為年輕消費者購買休閑食品的重要理由。華糖云商董事、食品農業事業部總經理梁劍在會上表示:“現如今,產品已經不僅僅是物質載體,更是某個場景的標準配置或解決方案。休閑食品的競爭也正在演變成流量之爭,自建IP或借用IP能夠加速產品的傳播,因此食品企業一定要抓好從播到傳的動能轉化,將互聯網變成聯互網,聯結——互動——結網,只有正確處理好三者的關系,才能打造出爆款零食。”

 此外,隨著消費升級,技術進步,互聯網時代到來,每個行業都值得重構產業,休閑食品行業也不例外。百億級機會減少,數億級機會增加,食品企業只有優化大單品和產品矩陣的組合,才能把握重構期的市場機遇。好產品、線下渠道、營銷管理是根,新產品、新傳播,新營銷是枝葉,作為“新食代”的典型企業,桂發祥正是處理好了“根”與“新”的關系,才能不斷擁抱開心麻花新時代!

更多精彩瞬間

1.桂發祥董事長和經銷商代表進行產品交流

2.經銷商參觀“桂發祥十八街麻花文化館”

3.經銷商們對桂發祥十八街麻花的品牌文化及制作工藝產生濃厚的興趣

4.簽約代理儀式

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