水果論道

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      眼下,市場上各種應季的水果琳瑯滿目,還有很多新品種也將陸續登陸市場。隨著人們生活水平的不斷提高,大家對水果的消費需求,尤其是對于高端水果有了更高的要求,有的水果公司銷售的進口水果占比竟高達80%。

高端水果需求量的增大,也為水果生產者提供了更廣闊的發展空間。未來,究竟哪類水果會具有更好的發展前景呢?

什么樣的水果品種最好呢? 在互聯網上,有不少人嘗試給這個問題提供一些自己的答案。有人提出,黃金百香果、軟棗獼猴桃、陽光玫瑰葡萄、軟籽石榴和無核荔枝等品種,都有很好的前景。很多果農朋友經驗豐富,也會有自己的答案。這些答案五花八門,該聽誰的呢?

咱們先跳出具體答案來思考一個問題:賣得好的水果,它們之間有沒有什么共性呢?從市場層面可以看到,至少有兩個共同點:一是銷售量大,二是單價高。

再往回逆推,看看要達成這兩個條件,需要哪些前提。

首先來看看究竟什么樣的水果銷售量大。直觀上,蘋果、香蕉、梨這樣常見的水果,不管天南海北,都有人買,這些水果暢銷的原因,首先是口味比較好,而且比較通俗。像榴蓮這種水果,雖然價格不低,但由于口味獨特,不可能占領主要市場,所以,口味通俗,是重要前提。

接下來看看什么樣的水果單價高。榴蓮就是高單價水果的代表,而榴蓮價格高的原因之一是產地集中、受眾比較少。但是,上面說到的兩種情況,要么是賣不上價,要么是沒多少人買,從銷售總價值來看,并不會有顯著優勢。

不過,常見的水果品種也可能賣出高價。黃金百香果、軟棗獼猴桃、黃龍果這些水果,都是在常見品種上改良的結果,這些水果種類,在受眾基礎廣泛的前提下,提升了產品的品質和體驗,這就可以比較好地兼顧數量和質量兩方面。

更重要的是,外來水果在栽培、運輸和市場接受度上有更多的不確定性。所以,在常見品類中追求更高品質,應該更有潛力的發展方式。追求新奇是一種方式,但把常見品類做到極致是更牢靠的辦法。

說到這里,您可能會覺得,到底什么樣的水果前景好,依然沒有給出具體說明。不過,我想,只要想明白了上面兩個條件,結合大家自己經驗以及本地的水土條件,就能找到最適合自己的答案。我國幅員遼闊,市場需求多元,不可能一種農產品打天下,只要理解市場規律,找到符合規律的產品,不管情況如何變化,都有應對的套路。

  

   

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