美食推薦:洋蔥炒肥牛,清炒油菜,五花肉燒土豆,冰糖蹄髈的做法

說到美食,生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作為中國人在這一點上真的不必謙虛,無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年,中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類,展示出不同的文化品味,體現出不同的食用價值,異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品,以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食,在我們生活中也經常吃到,還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨,各種味道的美食小編都喜歡吃,吃完以后還會學著做,做好以后把菜譜分享給大家,希望大家喜歡。如果有喜歡美食,和喜歡做菜的朋友請關注我,我這里有你喜歡的各種美食。洋蔥炒肥牛材料: 肥牛、洋蔥、青椒、紅椒、高湯、蒸魚豉油、老抽、蠔油、現磨胡椒粉、紅薯淀粉;做法1.洋蔥切塊;青椒切塊;紅椒切塊;2.高湯半碗,加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺,現磨胡椒粉適量,紅薯淀粉少量,攪勻備用;煮鍋坐水,水開后放入肥牛;用筷子撥散,關火;3.攪動至肥牛基本變色撈出;炒鍋坐油;小火油五成熱時放入洋蔥;4.炒出香味后加青紅椒塊同炒;洋蔥半透明時放入肥牛;翻炒均勻后加入調味汁,炒勻即可

清炒油菜材料: 油菜3顆、油適量、鹽適量、耗油適量做法1.油菜洗凈,如果油菜比較大,用刀豎著從中間切1-2刀。油菜小一些,炒的時候會比較入味。2.鍋內加適量油,燒制3成熱即可放入青菜,大火翻炒3.油菜斷生后,加入適量鹽和蠔油調味。出鍋裝盤。小貼士:如果放香菇同炒,最好香菇切片狀,先將香菇炒至八成熟,再放入油菜同炒

五花肉燒土豆材料: 五花肉300g、土豆300g、胡蘿卜100g、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角一個、蔥花適量;做法1.土豆,胡蘿卜都去皮,切成滾刀狀;2.熱油鍋,下五花肉煸炒至出油,加入一點冰糖一起小火炒;

冰糖蹄髈材料:小蹄髈2只、蔥5段、姜1塊、花椒1湯匙、干辣椒6個、草果1個、八角2個、香葉2片、老抽1湯匙、料酒4湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、水淀粉1湯匙、冰糖1塊做法:1、準備原料。姜切片。2、蹄髈用花椒煮開水后焯水,拔掉殘留的毛洗凈。3、鍋里放油小火熬化冰糖成為焦糖色后放入蹄髈均勻沾上糖漿,繼續中火炒到外皮焦黃起泡,放入蔥姜八角辣椒草果香葉煸炒出香味。4、燒半鍋溫水,放入蹄髈和炒好的料。加老抽料酒大火煮開。5、轉入外鍋,燜4小時放入鹽再次把內鍋燒開。繼續燜2小時。6、燜到筷子輕輕一插就透。7、蹄髈裝盤,把燜蹄髈的汁水放入雞精和水淀粉勾芡澆在上面即可。也可以不澆直接吃。往期推薦好吃不膩的家常小炒菜 學會不用下館子!開胃家常美食 下酒下飯都不錯 你心動了嗎?最無聊的小游戲,你小時候一定玩過!超過88888分,有驚喜~

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